Saat membuat Resep Brongkos Tahu, usahakan masak dengan api kecil agar bumbu lebih Sajiansedap.com - Resep Brongkos Tahu ini menggunakan tahu kulit dan tetelan agar nampak lebih.
Terdapat tiga macam brongkos disini yakni brongkos ceker, brongkos telur dan daging.
Favoritnya adalah nasi brongkos dengan daging, telur, koyor, tahu dan kacang tolo. resep brongkos khas jogja.
Bahan Membuat Brongkos tahu telur
- tahu.
- telur.
- kacang tolo.
- cabai.
- bawang merah.
- bawang putih.
- sunthi.
- jahe.
- laos.
- kluwak.
- sereh.
- daun jeruk.
- gula jawa.
- santan.
- garam.
- penyedap.
Langkah Memasak Brongkos tahu telur
- Rebus telur kemudian kupas..
- Rebus kacang tolo..
- Haluskan semua bumbu..
- Tumis bumbu hingga harum..
- Masukkan santan dan kacang tolo yang sudah direbus, masak sampai mendidih..
- Masukkan tahu dan telur..
- Masak hingg matang..
- K.
Adapun untuk isian dari sayur brongkos antara lain kacang tolo, tahu, telur, dan koyor. Untuk telur dan koyornya tergantung keinginan pembeli. Tahukah Anda apa itu shitake, morels dan tiram? Ketiganya adalah jenis-jenis jamur yang bisa Awali pagi terakhir Anda dengan sepiring nasi Brongkos yang hangat - kuliner khas Jogja yang memasak. Brongkos daging sapi adalah hidangan istimewa.
Get Latest Recipe : HOME