Sop Konro Daging

Bahan Membuat Sop Konro Daging

1. 1 cm Jahe.
2. 1/4 sdk teh kayu manis.
3. 2 cm lengkuas.
4. 2 butir cengkeh.
5. 2 butir kapulaga.
6. 2 cm kunyit.
7. 1 batang daun sereh potong2 panjang, geprek.
8. 3 sendok makan minyak zaitun (saya tdk pakai minyak sawit).
9. 1 sendok makan air asam jawa.
10. 2 siung bawang putih.
11. 4 siung bawang merah.
12. 1/4 sdt ketumbar bubuk.
13. 2 buah kluwek ambil isinya rendam air panas.
14. 4 batang daung bawang.
15. kalau suka boleh pakai tomat.
16. 8 siung bawang merah utk bawang goreng.

Langkah Memasak Sop Konro Daging

1. Haluskan semua bumbu-bumbu.
2. Tumis hingga harum.
3. Masukkan daging yg sudah direbus empuk, dan tumis dengan api kecil bersamaan dengan bumbu halus yg sudah ditumis.
4. Jika daging sdh berubah berwarna hitam kluwek masukkan air kaldu 400cc hingga mendidih.
5. Angkat dan sajikan bersama bawang goreng, dan taburan daun bawang.
6. Selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME