Pallu Konro

Bahan Membuat Pallu Konro

1. 1/2 kg tulang iga, rebus pakai presto, saring kaldunya.
2. 1 lembar daun salam.
3. 1 cm lengkuas, memarkan.
4. 1 batang serai, memarkan.
5. 2 butir cengkeh.
6. 1 cm kayu manis.
7. 1 liter air atau di kira kira saja sesuai selera.
8. Minyak goreng untuk menumis.
9. Bumbu halus :.
10. 4 siung bawang merah.
11. 2 siung bawang putih.
12. 1/4 sdt pala.
13. 1/2 ruas jari jahe.
14. 1 ruas jari lengkuas.
15. 1 batang sereh ambil putihnya.
16. 4 butir keluwak.
17. 1 sdt ketumbar.
18. 1 sdt kunyit bubuk atau 1 ruas jari kunyit biasa.
19. 1/4 sdt merica.
20. 1/8 sdt jintan.
21. 1 sdt air asam jawa.
22. Garam dan gula.
23. Bahan pelengkap :.
24. Bawang goreng.
25. Daun Bawang.
26. Seledri.
27. Jeruk nipis.
28. Sambal rebus.

Langkah Memasak Pallu Konro

1. Presto tulang iga, 30 menit, saring kaldunya..
2. Tumis bumbu halus, masukan ke dalam rebusan tulang iga, masak hingga matang..

Get Latest Recipe : HOME