Konro Bakar Madu

Bahan Membuat Konro Bakar Madu

1. 1 kg iga konro.
2. 1/2 ruas jari jahe (geprek).
3. 1 batang sereh (geprek).
4. 2 lembar daun salam.
5. 3 sdm madu.
6. 1 sdt garam.
7. 2 sdt kaldu jamur (bebas apa aja).
8. 2 sdm saus teriyaki.
9. 2 sdm saus tomat.
10. 1 sdm kecap manis.
11. 2 sdm saus tiram.
12. 2 sdm saus cabai (sesuai selera).
13. 1/2 sdt gula merah.
14. 2 gelas air (sesuaikan dgn jmlh daging).
15. Bumbu Halus:.
16. 5 siung bawang merah.
17. 4 siung bawang putih.
18. 5 butir kemiri.
19. 1-2 sdt lada putih butiran.
20. 4-5 sdm minyak goreng.

Langkah Memasak Konro Bakar Madu

1. Bersihkan daging, rebus daging hingga empuk selama 1 jam (kalau pakai presto cukup 20-30 menit). Sisihkan..
2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus dan masukan sereh, jahe, dan daun salam. Tumis hingga harum. Lalu tambahkan air..
3. Masukan semua bumbu, garam, kaldu jamur, madu, saus teriyaki, saus tomat, kecap, saus tiram, saus cabai, dan gula merah. Aduk rata. Kemudian masukan daging. Ungkep daging bersama bumbu hingga air mengering. Matikan api..
4. Siapkan teflon/panggangan. Bakar konro selama 2-3 menit. Konro siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME