Brongkos polosan berisi potongan daging, tahu dan kacang tolo.
Supaya makin spesial pilih paket komplit dengan lauk tambahan berupa telur, perkedel dan koyor sapi.
Terdapat tiga macam brongkos disini yakni brongkos ceker, brongkos telur dan daging.
Bahan Membuat Brongkos daging sapi komplit
- 250 gr lulur daging sapi atau kisi rebus sampai lunak potong2.
- 3 biji tahu kulit potong.
- Buncis sesuai selera potong 3 cm.
- 50 gr biji melinjo rebus sebentar.
- 50 gr kacang tolo rendam dan rebus sampai lunak.
- bumbu halus :.
- 5 bawang merah.
- 4 bawang putih.
- 4 cabe merah.
- 1/2 st merica.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1/4 sdt jintan.
- 3 butir kemiri.
- secukupnya Garam dan gula pasir.
- 3 biji keluwak rendam air panas.
- 1 btg serai.
- 4 lembar daun jeruk.
Langkah Memasak Brongkos daging sapi komplit
- Tumis semua bumbu halus sampai harum kemudian masukkan semua rempah daun..
- Masukkan potongan daging, garam dan gula tambahkan sedikit air masak sampai daging meresap..
- Masukkan tahu, buncis dan kacang tolo yg sd direbus. Masak kembali sampai sayur matang dan bumbu meresap..
- Terakhir masukkan cabe rawit besar. Masak sebentar sampai cabe agak matang..
- Hidangkan hangat hangat.
Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info daftar harga daging sapi terbaru di sebagian daerah di Indonesia. Bumbu Brongkos Daging Sapi dan Cara Memasak. Bumbu Brongkos Daging Sapi - Masyarakat mungkin sudah familier dengan masakan dengan bahan utama daging sapi seperti sate, gule, rawon, to. Bahan baku brongkos yang menggunakan daging sapi membuat hanya kaum darah biru saja yang mampu menikmatinya. Mau membuat makanan lebih spesial dengan daging sapi?
Get Latest Recipe : HOME