Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Penggemar daging sapi pasti tidak boleh ketinggalan untuk menikmati sop konro khas Makassar.
Ayo simak cara membuatnya berikut ini!
Bahan Membuat Sup konro khas makasar
- 500 g daging iga.
- 500 g tahu.
- 2 lt air utk merebus iga.
- 2 lbr Daun salam.
- 1 sdt kapulaga.
- 2 cm jahe memarkan.
- 1 buah klewek kupas di kukus.
- 2 batang sereh.
- 4 cm lengkuas.
- 2 sdm gula jawa.
- secukupnya Garam.
- 5 sdm minyak utk menumis.
- Bumbu halus.
- 6 bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt kayu manis.
- 1 sdt jinten.
- 1 sdt biji merica.
- 1/2 sdt pala.
- g.
Langkah Memasak Sup konro khas makasar
- Uleg/haluskan bumbu halus dan sisanya di geprek saja.sembari menunggu merebus iga sampai lunak..
- Setelah iga empuk. Siapkan wajan dan tumis bumbu halus dan yg di geprek sampai harum..
- Masukan iga dan tahu yg telah di potong dan siram dg air kaldu rebusan tadi. Gambahkan garam dan gula.
- Cicipi rasa dan tunggu bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Masukan penyedap jika suka..
- Sup konro siap di nikmati dg taburan daun bawang atau bawang merah goreng.
- Tips. Pilih iga yg muda jd cepet empuk bun..
Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Lihat juga resep Sop Konro Khas Makassar enak lainnya! Sop konro merupakan kuliner khas Makassar yang wajib dicoba dan dinikmati. Berikut merupakan lokasi sop konro enak di Makssar!
Get Latest Recipe : HOME