Membuat gudeg jogja tanpa daun jati.
Kemudian warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan dengan gudek.
Gudeg dinikmati dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tempe, tahu dan sambal goreng krecek yang super enak.
Bahan Membuat Gudek tanpa daun jati
- 500 gram nangka muda.
- 1 liter santan kental.
- 200 gram gula merah.
- 5 lembar daun salam kering.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 btg serai.
- 3 cm lengkuas.
- bumbu halus:.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- secukupnya garam.
- secukupnya gula.
Langkah Memasak Gudek tanpa daun jati
- Rebus nangka muda sebentar saja buang air nya.. haluskan bumbu halus masukan pada rebusan nangka td tambahan santan dan bumbu2 lain nya.. masak dgn api kecil selama 2 jam..
- Cek rasa bila santan tgl sedikit.. masak sampai gudek kering, santan bnr2 habis. Disini peran daun jati muda yg biasa nya digunakan untuk bikin warna gudek merah kecoklatn diganti dgn daun salam kering dan gula merah..
- Bisa jg di campur dgn telur ayam rebus. Potongan cabe, ceker (masukam ceker klo santan tgl separo ya biar ceker tetap utuh tdk hancur krn lama direbus)...
Selama ini kita mengenal pohon jati. Daun pohon jati dapat dimanfaatkan sebagai agen antiradang pada kulit. Anda bisa mengambil sari daun tanaman jati dengan cara diperas atau digerus. Setelah itu, perasan daun jati bisa dimanfaatkan untuk mengobati berbagai penyakit kulit karena peradangan, misalnya jerawat. Ünlü ve amatör yazarlardan en güzel Resep gudeg nangka tanpa daun jati kitapları incelemek ve satın almak için tıklayın. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan.
Get Latest Recipe : HOME