Bahan Membuat Stik Bawang Wortel
- 500 gr tepung terigu.
- 1 sdt baking powder.
- 2 helai daun seledri.
- 2 helai daun Muncang.
- 200 ml sari wortel dari 3 buah wortel uk.sedang.
- 1 sdt garam halus.
- 1/2 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur.
- 2 sdm margarin.
- 3 sdm minyak sayur.
- Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Stik Bawang Wortel
- Kupas wortel, parut halus,lalu peras parutan wortel sampai terkumpul air sebanyak 200 ml/±1 gelas belimbing,kalau airnya kurang bisa di tambah lagi wortelnya atau di tambah air biasa jg bisa ya bund....
- Panaskan air sari wortel dalam panci,lalu tambahkan minyak sayur,margarin,garam dan kaldu bubuk,tunggu sampai margarin mencair ga usah sampai mendidih.
- Setelah margarin larut,selanjutnya siapkan irisan daun Muncang dan seledri.
- Siapkan tepung terigu tambahkan baking powder,lalu masukan irisan daun Muncang seledri,dan air sari wortel yg sudah berbumbu.
- Aduk rata sampai tercampur semua bahan,ga usah di uleni sampai kalis ya bund..cukup tercampur rata aja,lalu giling (me: dgn ampiya)sampai ketebalan yg di inginkan (me : dr no.4 ke no.7),lakukan sampai adonan habis,jangan lupa selalu taburkan tepung terigu agar adonan ga lengket dan saling menempel..
- Langkah selanjutnya adalah pemotongan adonan yg sudah digiling menjadi stik,jika adonan sudah terpotong semua, lalu goreng dengan api sedang,aduk trs agar matang merata..
- Jika sudah berubah warna sdkt kecoklatan dan saat di aduk terasa ringan,segera angkat dan tiriskan,goreng sampai adonan habis,dan stik bawang wortel siap di nikmati,selamat mencoba..
Get Latest Recipe : HOME