Ini kemarin kebetulan saya bikin Stik Bawang Keju, atau Stik Keju, sayanglah klo ga difoto.
Ini resepnya agak beda dari yang sering sy share ya.
Klo yang dulu saya share menggunakan full putih telur, klo yang ini ada kuning telurnya.
Bahan Membuat Stik bawang renyah tanpa telur ala Ika
- 750 gr tepung terigu serbaguna (segitiga biru).
- 200 gr terigu protein tinggi (Cakra kembar).
- 50 gr tepung kanji/tapioka.
- 50 gr margarin, dicairkan.
- Bumbu:.
- 7 siung agak besar bawang putih.
- 1 bulatan kemiri.
- Tambahan:.
- Daun jeruk potong kecil² dan tipis² (pake seledri jg bisa).
- 1,5 bgks royco.
- 5 sdm lada bubuk (me: merica dihaluskan).
- secukupnya Garam.
- secukupnya Air matang.
Langkah Memasak Stik bawang renyah tanpa telur ala Ika
- Haluskan bumbu. Kemudian campur jadi satu semua bahan dalam wadah bersih. Tambahkan air sedikit-sedikit, jgn dituang semua dikira kira yaaa. Jgn terlalu lembek adonan nya yaaa..
- Kemudian uleni hingga sedikit kalis atau yg penting ga lengket ditangan. Kemudian bagi² menjadi bbrp bulatan²..
- Lalu giling, pipihkan dan tipis kan dgn gilingan mie, setelah didapat ketebalan yg disuka kemudian giling kembali ditempat utk menggiling mie yg agak lebar. Jgn lupa sambil ditaburi tepung kanji sedikit² aja supaya ga saling lengket. (Ketebalan adonan sesuai selera yaaa. Kalo aku suka nya yg agak tipis dikit, karena lebih renyaah hehe).
- Kemudian goreng dlm minyak panas yg bnyk dgn api sedang, goreng sampai adonan sampe terlihat kuning², kemudian lngsg angkat. Tiriskan. Sajikan deeeh..
- Ini beneran renyaaaaah banget loh biarpun gapake telur hehe selamat mencoba yaa..😊😊.
Keripik Bawang Seledri Yg Super Renyah Tidak Keras Bikin Nagih. Penjelasan lengkap seputar Resep Kue Bawang yang Enak, Renyah, Gurih, Empuk, Harum, Mudah. Resep Kue Bawang - Pastinya sudah tidak asing lagi jika mendengar nama kue bawang, bukan? Ya, kue yang satu ini merupakan salah satu yang favorit dan selalu ada jika Hari Lebaran tiba. Kamu bisa menyimpan stik bawang ini ke dalam toples kedap udara.
Get Latest Recipe : HOME