Tahu, telur, kacang tolo, cabai, bawang merah, bawang putih, sunthi, jahe, laos, kluwak, sereh, daun jeruk, gula jawa, santan, garam, penyedap.
Brongkos identik dengan kacang tolo na juga kuah hitam na dari kluak.
Dapuranggi.id - Kota Jogja memiliki banyak sekali sajian masakan Masakan berbahan utama kacang tolo, daing sapi dan tahu putih ini bisa dikombinasikan dengan.
Bahan Membuat Brongkos Tahu Maknyuuuss
- 1 bungkus tahu putih (potong dadu, goreng stngh matang).
- secukupnya kacang tolo.
- bumbu :.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 4 biji kluwak.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1 ruas kencur.
- 4 butir kemiri.
- 2 buah cabe merah keriting.
- 3 buah cabe rawit.
- 2 bungkus santan kara segitiga.
- 1 ruas lengkuas digeprek.
- 1 btg serai digeprek.
- 2 lembar daun jeruk.
- secukupnya gula merah.
- secukupnya garam.
- kaldu sapi bubuk (optional).
- sedikit air matang.
Langkah Memasak Brongkos Tahu Maknyuuuss
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum masukkan kacang tolo dan bumbu2 pelengkap lain, lalu masak hingga kacang tolo empuk. Cicipi rasanya, jika sudah pas masukkan santan kental. Aduk dan masak lagi sebentar, terakhir masukkan tahu masak hingga tahu meresap..
Sajian ini bisa dibuat dari sisa makan yang. Brongkos adalah masakan khas dari Kabupaten Demak dan Jogja dengan masakannya yang mirip Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Membuat Brongkos Daging Tahu Tempe Sederhana. Brongkos tahu merupakan makanan tradisional favorit. Yuk simak resep mudah dan cepat memasak brongkos tahu dalam video Sajian Sedap berikut ini Sase Lovers! Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Javanese Traditional Food Named Brongkos Telur.
Get Latest Recipe : HOME