Salah satu hewan laut yang banyak diolah menjadi makanan adalah cumi-cumi.
Hal ini karena cumi miliki tekstur daging yang agak kenyal.
Caranya sederhana tapi harus hati-hati agar kantung tintanya tidak pecah.
Bahan Membuat Cumi lada hitam (pakai kentang)
- 3 pcs cumi ukuran sedang potong potong.
- 100 gr udang kupas segar.
- 2 buah kentang potong potong.
- iris Bumbu.
- 1 buah bawang bombay.
- 4 siung bawang putih geprek cincang.
- Cabai merah iris besar/ pakai paprika bila ada.
- Cabai rawit bila ingin pedasnya lebih nendang.
- Bumbu cemplung.
- 1 jempol kaki gula merah.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt lada putih.
- 1 sdm lada hitam ulek kasar.
- 2 sdm kecap.
- Larutan maizena (1 sdt maizena larutkan dalam sedikit air).
Langkah Memasak Cumi lada hitam (pakai kentang)
- Goreng kentang sampai matang (boleh skip gak pakai kentang dong).
- Tumis bumbu cincang masukkan cumi dan udang, lada hitam, lada putih, gula merah, garam, kecap manis.
- Setelah matang, masukkan kentang lalu aduk rata sampai resap, kentalkan kuah dengan maizena, siap disajikan ya.
Resep Sapi Lada Hitam - Makanan yang paling cocok untuk menghabiskan pagi dan musim hujan pastilah yang bisa bikin tubuh hangat. Untuk meracik resep sapi lada hitam, Anda cukup berjalan sebentar ke pasar. Maka, bahan-bahan yang dibutuhkan pun tersedia di sana. Lada hitam, dari lada yang tak terlalu tua. Lada ini dipetik kemudian dikeringkan bersamaan dengan kulit.
Get Latest Recipe : HOME