Botok Teri

Bahan Membuat Botok Teri

1. 250 gr teri.
2. 1/3 buah kelapa muda (parut).
3. 1 btr telur.
4. 2 batang daun bawang.
5. Secukupnya daun pisang + lidi.
6. Bumbu halus.
7. 2 siung Bawang merah.
8. 2 siung Bawang putih.
9. 1/2 sdt Ketumbar.
10. 1/4 sdt Jintan.
11. 2 buah asam muda.
12. 1 buah cengkeh.
13. 2 helai daun jeruk.
14. 1 ruas lengkuas.
15. 2 ruas kunyit.
16. 1 ruas kencur.
17. 2 buah kemiri.
18. 2 buah cabe merah.
19. 3 buah cabe rawit.
20. 1 sdt garam.

Langkah Memasak Botok Teri

1. Bersihkan teri. Cuci bersih.
2. Haluskan bumbu, masukkan telur. Aduk rata.
3. Masukkan kelapa, irisan daun bawang, aduk rata. Masukkan teri. Aduk lagi. Koreksi rasa.
4. Ambil daun pisang, bungkus botok, kukus sampai matang.

Get Latest Recipe : HOME