Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll.
Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri.
Paduan antara Tempe yang gurih dan mengandung protein tinggi dengan ikan teri asin bercampur.
Bahan Membuat Botok jamur, tahu, kemangi, dan ikan teri
- 2 bungkus jamur.
- 1 ikat daun kemangi.
- 2 bungkus lamtoro (petai yang kecil).
- 2 ons teri.
- 1 ikat daun pisang.
- 1 biji tahu.
- secukupnya kelapa muda parut.
- bumbu halus:.
- 5 biji bawang merah.
- 3 biji bawang putih.
- 10 biji cabai rawit.
- 3 biji cabai merah.
- 2 cm kencur.
- 1 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh merica.
- 1/2 sendok teh totole (kaldu jamur).
Langkah Memasak Botok jamur, tahu, kemangi, dan ikan teri
- Bersikan ikan teri, suwir" jamur dan rendam air hangat sebentar, lalu bilas dengan air bersih, dan hancurkan tahu.
- Siapkan wadah besar, masukan kemangi, kelapa muda parut, lamtoro, tahu, bumbu halus dan jamur. campur sampai rata dan jangan lupa koreksi rasa ya bunda.
- Taruh adonan tadi diatas daun pisang dan bungkus dengan rapi.
- Siapkan kukusan yang sudah panas, masukan adonan botok semuanya yang sudah dibungkus lalu tunggu sampai 45 menis.
- Dan botok siap untuk dihidangkan...
- Selamat mencoba.
Cara Memasak Tumis Tahu dan Jamur. Setelah melakukan langkah di atas, langkah selanjutnya yang harus anda. Tambahkan potongan tahu kulit, tempe, ikan teri, kelapa parut, dan bahan bahan tambahan lainnya termasuk garam secukupnya dan penyedap rasa. botok rempelo ati, resep botok udang, resep botok jamur, resep botok lamtoro, bumbu botok mlanding. Pedagang ikan sungai seperti wadher, kuthuk, lele, tawes dan udang hanya ada di pagi hari. Mungkin itu jugalah yang membuat para orang-orang jaman dulu terlihat sehat dan energik hingga Bothok favorit Mbah hanya terbuat dari kelapa muda, daun melinjo, biji lamtoro, udang sungai dan teri.
Get Latest Recipe : HOME