Botok Teri Tempe

Bahan Membuat Botok Teri Tempe

1. 1 ons teri medan.
2. 250 gr tempe (kukus dahulu).
3. 1/2 buah Kelapa parut (kerok kulit sampai bersih).
4. 15 buah cabai rawit setan (warna kuning).
5. Daun pisang untuk membungkus.
6. Tusuk gigi.
7. Bumbu halus.
8. 10 siung bawang merah.
9. 5 siung bawang putih.
10. 1 sdt ketumbar.
11. Secukupnya garam.
12. Secukupnya gula.

Langkah Memasak Botok Teri Tempe

1. Ulek bumbu halus, bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Sisihkan..
2. Campur di wadah, kelapa parut, teri medan, tempe kukus yg sudah dipotong seukuran korek api atau dadu dan cabe rawit yg sudah diiris..
3. Masukan bumbu halus ke wadah bahan2 yg sudah dicampur tadi tambahkan sedikit air. Masukan sedikit gula. Aduk rata, cek rasa, kalau kurang asin tambahkan garam sedikit, sedikit2 aja ya nambahinnya karena terinya sdh asin..
4. Siapkan daun pisang, bungkus bahan yg sdh dicampur tadi dengan daun pisang. Ukurannya sesuaikan saja dg porsi sekali makan ya..
5. Kukus selama 45 menit. Botok teri siap dinikmati dengan nasi hangat 😊..

Get Latest Recipe : HOME