Botok petai cina+teri Anda bisa membuat botok pedas maupun. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan.

Bahan Membuat Botok petai cina+teri

  1. 1/2 kelapa parut (jangan terlalu tua).
  2. Segenggam petai cina.
  3. Segenggam teri.
  4. Secukupnya daun pisang.
  5. Bumbu halus.
  6. 7 siung bawang merah.
  7. 4 siung bawang putih.
  8. 3 cabai setan.
  9. 3 cabai merah keriting.
  10. 1/2 sdt ketumbar.
  11. 1 ruas kencur.
  12. 1/2 sdt trasi.
  13. Secukupnya garam.
  14. Secukupnya gula.
  15. Secukupnya kaldu jamur/penyedap.

Langkah Memasak Botok petai cina+teri

  1. Bersihkan daun pisang dengan lap kemudian bakar diatas kompor supaya layu..
  2. Campur bumbu halus dengan kelapa, aduk rata. Koreksi rasa.
  3. Kemudian masukkan petai cina dan teri. Aduk.
  4. Ambil daun pisang, tuangkan adonan botok sesuai selera. Bungkus.
  5. Panaskan kukusan, kemudian kukus kira2 20-25 menit. Angkat.
  6. Sajikan dengan nasi 😋.

Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri. Petai Padi itu sama dengan lamtoro atau petai Cina Yen? Resep botok ala saya😉 *pete cina *kelapa parut *teri *tempe *daun pisang. Kemudian kita ambil daun pisang dan kita letakkan selembar daun salam diatasnya. Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang.

Get Latest Recipe : HOME