Bandung, Bihun Jagung,Bihun Jagung Goreng,Bihun Jambak,Bihun Jagung Padamu,Bihun Jagung Harga,Bihun Jagung Terbuat Dari,Bihun Jagung Kuah,Bihun Jagung Jepang,Bihun Jamur Kuping,Bihun Jawa,Bihun Jamur. kriuk. kuah. kuping. padamu. pedas. putih. resep.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik.
Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang.
Bahan Membuat Bihun Jamur Kuping Pedas
- 2 keping bihun ukuran kecil.
- Secukupnya air untuk merebus bihun.
- 100 gr jamur kuping.
- 1 lembar daun salam.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu jamur.
- 50 ml air untuk mematangkan bihun.
- 3 sdm kecap manis.
- 3 buah cabe gendot, iris.
- Minyak goreng.
- Bumbu halus :.
- 2 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 5 buah cabe merah keriting.
- 3 buah kemiri sangrai.
Langkah Memasak Bihun Jamur Kuping Pedas
- Rebus bihun hingga lunak, angkat dan tiriskan.
- Cuci dan rendam jamur kuping, kemudian tiriskan dan iris iris, sisihkan.
- Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum, masukan irisan jamur kuping, tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata.
- Tambahkan air dan irisan cabe gendot, aduk rata kemudian masukan bihun, aduk rata kembali.
- Tambahkan kecap manis, aduk rata, koreksi rasa.
Namun sampai saat ini para petani jamur masih sulit untuk memenuhi permintaan pasar yang ada. Sehingga bagi Anda yang ingin membudidayakannya masih. Untuk mengolah jamur kuping pedas ini tidak menggunakan bumbu yang sangat lengkap sehingga dapat Anda masak kapan pun Anda mau. Namun Anda juga harus memperhatikan anggota keluarga Anda yang tidak suka dengan masakan pedas sehingga Anda dapat mengurangi takaran cabe nya. Jamur kuping termasuk ke dalam jenis bahan makanan yang kaya vitamin dan mineral.
Get Latest Recipe : HOME