109. Bihun Goreng Jamur Kuping dan Kemangi

Bahan Membuat 109. Bihun Goreng Jamur Kuping dan Kemangi

1. 4 keping bihun jagung.
2. 30 gram jamur kuping kering.
3. 1 genggam daun kemangi.
4. 3 cabai merah besar.
5. 1 buah tomat.
6. 1 buah bawang bombay.
7. 1 butir telur ayam.
8. 3 sdm Minyak goreng untuk menumis.
9. Bumbu.
10. 5 siung bawang putih.
11. 1/2 sdt merica.
12. 2 sdt garam.
13. 1 sdt penyedap rasa.
14. 1 sdt gula pasir.
15. 3 sdm kecap manis.

Langkah Memasak 109. Bihun Goreng Jamur Kuping dan Kemangi

1. Siapkan bahan-bahannya. Haluskan bawang putih dan merica dengan menambahakan satu sdt garam..
2. Didihkan air lalu masukkan jamur kuping kering. Rebus selama 3 menit lalu angkat dan tiriskan. Iris-iris jamur kuping sesuai selera..
3. Didihkan air lagi lalu masukkan bihun jagung. Rebus selama 5 menit atau sampai teksturnya lebih mengembang tapi jangan terlalu empuk. Angkat dan tiriskan..
4. Beri kecap manis pada bihun yang telah ditiriskan. Aduk sampai warna bihun merata dengan kecap..
5. Panaskan minyak goreng lalu pecahkan telur. Orak-arik telur. Masukkan bumbu halus. Jika sudah wangi, masukkan irisan jamur kuping. Aduk rata kemudian disusul masukkan irisan bawang Bombay, cabai merah, dan tomat. Aduk rata..
6. Masukkan bihun jagung. Masukkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan daun kemangi lalu segera matikan kompor..
7. Aduk terus sampai daun kemangi layu. Daun kemangi tidak akan berubah warna menjadi hitam karena kompor sudah dimatikan. Bihun goreng jamur kuping dan kemangi siap disajikan untuk pendamping Bancakan..

Get Latest Recipe : HOME