Balado Terong Jamur Kuping

Bahan Membuat Balado Terong Jamur Kuping

  1. 2 bh terong ungu.
  2. 2 lbr jamur kuping kering.
  3. 100 gr udang.
  4. 5 siung bawang putih.
  5. 11 siung bawang merah.
  6. 3 bh cabe merah besar.
  7. 1 bh tomat.
  8. 1 sachet terasi (abc).
  9. 11 bh cabe rawit.
  10. 1/2 sdm gula pasir (bisa ditambah sesuai selera).
  11. 1/2 sdt garam.
  12. 100 ml air.

Langkah Memasak Balado Terong Jamur Kuping

  1. Rebus Jamur sampai empuk. Sisihkan. Lalu goreng terong sampai berubah warna/cukup empuk. Sisihkan. Udangnya persediaan di kulkas jadi udah dalam kondisi bersih. 🙏.
  2. Haluskan/Uleg bawang merah, bawang putih, cabe merah, terasi dan tomat sampai halus..
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak secukupnya sampai harum. Beri air tunggu mendidih, masukkan udang sampai berubah warna, kemudian masukkan terong dan jamur, masukkan gula garam dan cabe rawit. Aduk2 sampai rata. Tes rasa..matikan..sajikan.
  4. Mohon maaf ga ada foto langkah2nya soalnya cepet2..🙏☺️#pembelaan diri 😄.

Get Latest Recipe : HOME