Rolade Tahu Bayam

Bahan Membuat Rolade Tahu Bayam

1. 1 ikat Daun Bayam Merah, siangi.
2. 1 bh Tahu Putih.
3. 1 btg Daun Bawang.
4. 2 siung Bawang Putih, haluskan.
5. 1/2 sdt Merica Bubuk.
6. 1 sdt Kaldu Bubuk.
7. 1/4 sdt Garam.
8. 2 btr Telur Ayam, 1 dicampur adonan 1nya untuk celupan.
9. Daun Pisang dan Tusuk Gigi secukupnya untuk membungkus.
10. Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng.

Langkah Memasak Rolade Tahu Bayam

1. Siapkan bahan..
2. Cuci dan rebus daun bayam +/- 5 menit hingga 1/2 layu. Angkat, siram dengan air dingin sambil diperas hingga kadar airnya berkurang. Sisihkan..
3. Dalam wadah lain, haluskan tahu lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, daun bawang dan telur ayam. Aduk hingga rata dan koreksi rasa..
4. Ambil selembar daun pisang, lap hingga bersih. Beri beberapa sendok adonan tahu lalu pipihkan, beri daun bayam dan tata diatas tahu. Gulung adonan, padatkan lalu sematkan tiap ujung dengan tusuk gigi. Lakukan hingga adonan habis..
5. Siapkan panci pengukus lalu kukus tahu +/- 25 menit hingga matang dan padat. Angkat, dinginkan..
6. Potong - potong tahu, celupkan ke dalam kocokan telur lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

Get Latest Recipe : HOME