Ulangi sampai habis dan adonan sudah digulung rapi.
Siapkan panci kukusan dan kukus rolade tahu diatas sampai matang atau.
Taruh daun singkong di atas tahu dan ratakan lebarnya.
Bahan Membuat Rolade Tahu Telur Daun Mbayung Simpel #172⁷
- 1 ikat daun mbayung.
- 10 tahu putih kotak.
- 2 sdm tepung terigu.
- 2 butir telur.
- 1 batang daun bawang.
- 200 ml minyak goreng untuk menggoreng.
- 🌶 Seasoning:.
- 1 sdm kaldu jamur.
- 1/4 sdt garam.
- 1/4 sdt lada bubuk.
- 1/4 sdt ketumbar bubuk.
Langkah Memasak Rolade Tahu Telur Daun Mbayung Simpel #172⁷
- Petik daun mbayung, cuci bersih kemudian rebus dengan air mendidih sampai layu. Kemudian angkat dan tiriskan. Biarkan hangat. Kemudian peras dan buang airnya..
- Iris kasar daun mbayung, iris tipis juga daun bawang nya. Sisihkan..
- Cuci bersih tahu, kemudian hancurkan sampai halus. Tambahkan seasoning, aduk-aduk hingga tercampur rata..
- Masukkan daun bawang dan daun mbayung.. Aduk rata..
- Masukkan telur, aduk-aduk hingga rata dilanjutkan tepung terigu. Aduk-aduk hingga adonan tercampur rata dengan sempurna..
- Panaskan minyak goreng, goreng adonan dengan mencetaknya menggunakan sendok sayur dan spatula..
- Goreng dengan api sedang hingga golden brown pada kedua sisinya (cukup balik 1x).
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan..
- Sajikan.. Selamat mencoba.. 🌷.
Gurih dan pedasnya yang pas, cocok jika dipadukan dengan sepiring nasi hangat. Kelebihan telur dadar ala warteg ini adalah akan membuat telur dadarnya menjadi gede dan tidak kempes setelah beberapa jam didiamkan. Selain rasa yang enak telur dadar warteg ini juga kaya dengan sayuran. Rolade ternyata sangat lezat dengan isian berupa ayam, tahu, dan tempe. Yuk, kita coba bersama resep rolade tahu tempe berikut ini!
Get Latest Recipe : HOME