Wedang bajigur Wedang bajigur adalah jeis minuman tradisional yang khas dari Indonesia. Minuman hangat wedang Bajigur ini adalah minuman tradisional khas Jawa Barat terutama di daerah Bandung. Wedang Bajigur merupakan minuman khas Jawa Barat.

Bahan Membuat Wedang bajigur

  1. 5 lbr roti tawar, potong dadu.
  2. Bahan A :.
  3. 1 lbr daun pandan, simpulkan.
  4. 1 btg serai ambil putihnya saja, memarkan / sayat2 pinggirnya.
  5. 6 cm kayu manis.
  6. 1 keping gula aren.
  7. 2 sdm gula pasir.
  8. Sejumput garam.
  9. 2 bks jahe wangi instan (me : jahe wangi intr*food).
  10. 1500 ml air.
  11. Bahan B :.
  12. 2 bks santan kental instan (me : k*rra @65ml) larutkan dg air.
  13. 250 ml air panas.

Langkah Memasak Wedang bajigur

  1. Rebus bahan A, kecuali jahe dan tunggu hingga mendidih & gula larut.
  2. Tambahkan jahe instan, aduk hingga merata.
  3. Masukkan larutan air santan, masak dengan api kecil agar santan tetap terjaga (tidak pecah) aduk terus hingga bau wangi muncul dan matikan api.
  4. Susun roti tawar dalam gelas, siram dengan wedang bajigur. Sajikan selagi hangat.

Bajigur terbuat dari Air santan, jahe. Wedang bajigur durian tentu saja semua orang sudah mengetahuinya karena minuman hangat yang satu memang sudah populer dimana-mana. Wedang bajigur terbuat dari bahan dasar santan kelapa. Wedang bajigur juga memiliki kerabat dekat yaitu wedang bandrek yang sama-sama keruh tetapi nikmat saat diminum. Perbedaanya adalah pada campuran komposisi pembuatannya di mana.

Get Latest Recipe : HOME