Daun singkong dan tahu yang rasanya hambar (anyep) harus diberi bumbu yang kuat untuk menghasilkan rolade yang enak.
Jika saya membeli rolade dulu, bumbu penyedapnya amat sangat berasa.
Tapi jika bikin sendiri, bumbu ini bisa dikontrol.
Bahan Membuat Rolade Tahu Daun Singkong
- 10 potong tahu.
- Seikat daun singkong yang sudah di petik dan rebus.
- Wortel parut.
- 2 butir telur.
- Penyedap rasa.
- Minyak goreng.
- Daun untuk membungkus boleh skip.
Langkah Memasak Rolade Tahu Daun Singkong
- Sebelumnya panaskan kukusan, lalu Haluskan tahu bersamaan bumbu, wortel dan 1 butir telur. Aduk hingga rata..
- Siapkan alas, untuk daun pisang bs dipakai sebagai pembungkus, jika tidak ada daun bs pakai daun singkongnya langsung saat mengukus. Tahur adonan tahu diatas daun singkong yang sudah ditata, kemudian gulung. Semakin lebar adonan yg diratakan diatas daun singkong maka nanti hasil gulungannya akan semakin byk seperti obat nyamuk / labirin 😁.
- Ketika semua adonan sudah terbungkus lalu kukuslah selama kurang lebih 10 menit. Kemudian angkat dinginkan potong potong, celupkan dlm telur kocok dan goreng hingga kecoklatan..
Resep rolade tahu singkong ini cukup mudah kok cara membuatnya. Bedanya cuma adonan tahu dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dicampur dengan daun singkong yang sudah direbus. Haluskan tahu, lalu bumbui dengan bawang goreng halus, garam, lada bubuk, kaldu sapi, aduk rata. Cara Membuat Rolade Tahu Daun Singkong,indonesia food, indonesia kuliner,masakan indonesia. Pipihkan tahu di atas daun pisang.
Get Latest Recipe : HOME