Makanan ini populer di Semarang dan sering dijajakan oleh pedagang kaki lima dijalan.
Gorengan ini cukup unik karena jarang ditemui selain di Semarang dan bentuknya yang tidak biasa.
Haluskan tahu, lalu bumbui dengan bawang goreng halus, garam, lada bubuk, kaldu sapi, aduk rata.
Bahan Membuat Rolade tahu isi daun singkong
- 5 potong tahu putih (haluskan).
- 20 lembar daun singkong, cuci dan rebus hingga empuk, iris tipis.
- 2 bawang putih.
- Lada bubuk.
- Ketumbar bubuk.
- Garam.
- Penyedap.
- 2 butir telur (1 untuk campuran, 1 untuk balutan).
Langkah Memasak Rolade tahu isi daun singkong
- Haluskan bawang putih+ketumbar+lada+garam+penyedap lalu campur dengan 1 butir telur yg sudah dikocok lepas.
- Masukkan tahu putih halus, aduk rata.
- Letakkan tahu pada daun pisang (untuk alas) pipihkan dan ratakan, lalu disusul dengan daun singkong.
- Gulung perlahan hingga padat, kunci disetiap ujungnya..karena cuman punya selembar daun kecil..aku bungkus lagi pake plastik biar rapat.
- Kukus selama -+25 menit.
- Biarkan dingin supaya lebih kokoh dan padat, baru dipotong.
- Baru potong, dan masukkan ke kocokan telur lalu digoreng hingga garing.
Ulangi sampai habis dan adonan sudah digulung rapi. Siapkan panci kukusan dan kukus rolade tahu diatas sampai matang atau kurang lebih. Siapa bilang rolade cuma enak kalau isi daging? Cuma pakai tahu dicampur sama daun singkong pun rasanya nggak kalah nikmat. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Uncooked Rolade Daun Singkong Tahu Indonesian.
Get Latest Recipe : HOME