Wedang Bajigur khas Jogja

Bahan Membuat Wedang Bajigur khas Jogja

1. Santan Kara.
2. 1 sdm perez Kopi Merapi/Kapal Api.
3. 1 lembar Daun Pandan, diikat.
4. Secukupnya air.
5. 1 jempol jahe.
6. 2 cm Kayu Manis.
7. Secukupnya Gula aren.
8. Secukupnya Gula pasir.
9. Sejumput garam.
10. Roti tawar dipotong² kubus.
11. 1/2 Daging Kambil alias daging kelapa muda dipotong memanjang.

Langkah Memasak Wedang Bajigur khas Jogja

1. Bismillah, rebus semua bahan kecuali roti&daging kelapa, agar santan jangan sampe pecah: diaduk tipis² sampai mendidih.
2. Masukkan daging kelapa muda sampai mendidih kembali, matikan api kompor.
3. Di dalam gelas, masukkan roti, tuang wedang bajigurnya, dan Wedang Bajigur siap dinikmati.

Get Latest Recipe : HOME