Rolade tahu daun singkong Daun singkong dan tahu yang rasanya hambar (anyep) harus diberi bumbu yang kuat untuk menghasilkan rolade yang enak. Jika saya membeli rolade dulu, bumbu penyedapnya amat sangat berasa. Tapi jika bikin sendiri, bumbu ini bisa dikontrol.

Bahan Membuat Rolade tahu daun singkong

  1. 3 ikat daun singkong.
  2. 4 kotak tahu putih.
  3. 4 butir telur ayam.
  4. Secukupnya bawang putih bubuk.
  5. Secukupnya kaldu bubuk.
  6. Secukupnya merica.
  7. Secukupnya garam.
  8. Secukupnya gula.
  9. Adonan celupan.
  10. 2 butir telur.
  11. Secukupnya maizena.
  12. Secukupnya air.
  13. Secukupnya garam.
  14. Secukupnya merica bubuk.

Langkah Memasak Rolade tahu daun singkong

  1. Rebus daun singkong hingga empuk dan tiriskan..
  2. Hancurkan tahu hingga halus. Kemudian tambahkan telur dan semua bumbu. Aduk hingga rata..
  3. Tata daun singkong di atas daun pisang atau plastik atau kertas bungkus. Kali ini saya pake kertas bungkus. Setelah itu, beri adonan tahu di atasnya. Ratakan. Dan gulung. Tutup setiap ujungnya. Setelah itu kukus sekitar 20-30 menit..
  4. Tunggu dingin lalu potong-potong sesuai selera..
  5. Campur semua bahan celupan. Sesuaikan dengan selera. Bila ingin agak tebal berarti adonannya tidak perlu terlalu encer, dan sebaliknya. Masukkan potongan rolade pada adonan celupan yang sudah dibuat dan goreng pada minyak panas hingga matang..

Resep rolade tahu singkong ini cukup mudah kok cara membuatnya. Bedanya cuma adonan tahu dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dicampur dengan daun singkong yang sudah direbus. Haluskan tahu, lalu bumbui dengan bawang goreng halus, garam, lada bubuk, kaldu sapi, aduk rata. Cara Membuat Rolade Tahu Daun Singkong,indonesia food, indonesia kuliner,masakan indonesia. Pipihkan tahu di atas daun pisang.

Get Latest Recipe : HOME