Salah satu olahan telur khas Nusantara adalah telur bumbu.
Sebagai bahan makanan telur mempunyai kandungan gizi yang cukup lengkap, meliputi karbohidrat, protein dan delapan macam asam amino sehingga berguna bagi.
Resep Telur Bumbu Bali enak dan mudah untuk dibuat.
Bahan Membuat Telur dadar bumbu bali
- 4 butir telur.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 sdm kecap manis.
- Secukupnya air.
- Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.
- Bumbu halus.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 1 buah tomat.
Langkah Memasak Telur dadar bumbu bali
- Kocok lepas telur ayam dalam 1 wadah lalu goreng dan bagi 4.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
- Tambahkan sedikit air, kecap, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Lalu masukkan telur.
- Balik telur 1 kali saja. Biarkan sampai bumbu meresap. Lalu angkat dan sajikan.
Mulai dari telur ceplok, telur dadar, telur sambal, Balado Telur, rendang telur, Tahu Telur, opor telur dan masih banyak yang lainnya. Jadi.aku selalu nyetok telur di dapur. Kelebihan telur dadar ala warteg ini adalah akan membuat telur dadarnya menjadi gede dan tidak kempes setelah beberapa jam didiamkan. Kocok telur sampai rata, masukkan terigu, dan bumbu hingga rata setelah itu baru masukkan air dan kocok kembali sampai merata. Daging Bumbu Bali bisa anda buat sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas supaya bumbu meresap dengan sempurna dan terasa lebih sedap.
Get Latest Recipe : HOME