Mulai dari resep a la Ibu saya yang sering dibuat beliau ketika saya masih kecil.
Bakwan jagung adalah salah satu jenis gorengan yang dapat dengan mudah kita temui.
Memiliki citarasa manis dan gurih yang berasal dari perpaduan antara jagung pipil atau lumat, telur.
Bahan Membuat Bakwan Jagung Kriuk
- 3 buah jagung manis (pipil).
- 6 butir bawang merah (iris).
- 3 siung bawang putih (iris).
- 2 batang daun bawang (potong tipis).
- 80 gram tepung terigu*.
- 2 sdm tepung beras*.
- 1 butir telur ayam (kocok).
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- secukupnya Kaldu jamur.
- 125 gram air hangat.
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng).
Langkah Memasak Bakwan Jagung Kriuk
- Campur tepung beras, tepung terigu,garam,merica,kaldu jamur,air,telur,jagung pipil, daun bawang,bawang merah, dan bawang putih. Aduk rata sampai adonan bakwan benar-benar tercampur..
- Goreng sesendok demi sesendok dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Bakwan jagung siap disajikan..
- Catatan : apabila ingin bakwan lebih garing maka 80 gram tepung terigu diganti 80 gram tepung beras dan 2 sdm tepung beras diganti 2 sdm tepung terigu😉.
Rahasia bakwan jagung yang garing dan kriuk adalah sedikit tepung beras dan cara menggorengnya. Adonan bakwan dituangkan melebar agar nantinya bisa matang dengan permukaan yang renyah. Cara Membuat Perkedel Jagung Crispy Kriuk Cara membuat bakwan jagung juga termasuk mudah. Perdana bikin peyek alhamdulillah lgsg sukses, kriuk gurih nikmat.liat deh tangan anakku yg g tahan. Secara umum, bahan utama resep bakwan jagung renyah terdiri dari jagung pipil, tepung terigu Tapi bahan bisa juga ditambahkan untuk modifikasi lain misalnya seperti lebih pedas atau lebih kriuk.
Get Latest Recipe : HOME