Mulai dari resep a la Ibu saya yang sering dibuat beliau ketika saya masih kecil.
Bakwan jagung adalah salah satu jenis gorengan yang dapat dengan mudah kita temui.
Memiliki citarasa manis dan gurih yang berasal dari perpaduan antara jagung pipil atau lumat, telur.
Bahan Membuat Bakwan Jagung Kriuk
- 2 buah Jagung manis.
- 2 batang Bawang daun.
- Terigu.
- Minyak goreng.
- Air.
- Bumbu halus.
- 1 sdt Merica butiran.
- 2 sdt Ketumbar.
- 3 siung Bawang putih.
- Kemiri 3 biji (bukan kemiri yang sudah pecah ya).
- Garam.
Langkah Memasak Bakwan Jagung Kriuk
- Cuci jagung sampai bersih. Pindahkan ke dalam baskom. Serut menggunakan pisau. Pastikan pisau yang digunakan tajam ya supaya proses menyerut jadi mudah..
- Iris tipis bawang daun. Masukkan dalam baskom berisi jagung.
- Campurkan bumbu halus ke dalam baskom. Tuang air dan terigu sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata. Tekstur akhir adonan tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer..
- Goreng dalam minyak banyak. Sajikan..
Rahasia bakwan jagung yang garing dan kriuk adalah sedikit tepung beras dan cara menggorengnya. Adonan bakwan dituangkan melebar agar nantinya bisa matang dengan permukaan yang renyah. Cara Membuat Perkedel Jagung Crispy Kriuk Cara membuat bakwan jagung juga termasuk mudah. Perdana bikin peyek alhamdulillah lgsg sukses, kriuk gurih nikmat.liat deh tangan anakku yg g tahan. Secara umum, bahan utama resep bakwan jagung renyah terdiri dari jagung pipil, tepung terigu Tapi bahan bisa juga ditambahkan untuk modifikasi lain misalnya seperti lebih pedas atau lebih kriuk.
Get Latest Recipe : HOME