Mulai dari resep a la Ibu saya yang sering dibuat beliau ketika saya masih kecil.
Bakwan jagung adalah salah satu jenis gorengan yang dapat dengan mudah kita temui.
Memiliki citarasa manis dan gurih yang berasal dari perpaduan antara jagung pipil atau lumat, telur.
Bahan Membuat Bakwan jagung kriuk
- 2 buah jagung manis uk besar.
- 180 gr tepung terigu segitiga.
- 1/2 sdt maizena.
- 2 siung bawang putih uk sedang(haluskan).
- 1/2 sdt merica bubuk.
- Daun bawang secukupnya di iris.
- Garam dan penyedap secukup nya.
- Minyak untuk menggoreng.
- Cabe merah iris serong tipis satu biji aja.
Langkah Memasak Bakwan jagung kriuk
- Iris jagung sampai habis, irisnya jgn kecil2 ya, perbijian gt hasilnya,karena kalau nnti iris halus hasilnya ga kriuk..lalu pecahkan dengan ulekan hanya sampai pecah ya, jangan sampai halus..
- Masukan bawang putih yg sudah dihaluskan, merica,garam,penyedap,daun bawang iris,cabe, tepung terigu dan maizena..aduk rata, baru beri air sedikit demi sedikit ya.. ini di kira2 aja ya airnya jgn terlalu encer yang penting semua jagung sudah terbalut tepung...
- Panaskan minyak, ambil adonan sekitar satu sendok, goreng dengan api sedang cenderung kecil, agar tidak cepat gosong, karena biar tengah nya ikut kering juga ga basah.. ini makanan fav anak2 ku. Sekali buat lgs habis...
Rahasia bakwan jagung yang garing dan kriuk adalah sedikit tepung beras dan cara menggorengnya. Adonan bakwan dituangkan melebar agar nantinya bisa matang dengan permukaan yang renyah. Cara Membuat Perkedel Jagung Crispy Kriuk Cara membuat bakwan jagung juga termasuk mudah. Perdana bikin peyek alhamdulillah lgsg sukses, kriuk gurih nikmat.liat deh tangan anakku yg g tahan. Secara umum, bahan utama resep bakwan jagung renyah terdiri dari jagung pipil, tepung terigu Tapi bahan bisa juga ditambahkan untuk modifikasi lain misalnya seperti lebih pedas atau lebih kriuk.
Get Latest Recipe : HOME