Celebrity Air Susu Dibalas Air Tuba, Maia Estianty Tiba-tiba Bongkar Fakta Mengejutkan.
Resep soto tangkar dari artikel ini tak hanya menyajikan iga + daging sapi, namun juga mengkreasikan dengan daging ayam bahkan kikil.
Karena nama tangkar sendiri artinya adalah iga sapi.
Bahan Membuat Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan)
- 1/2 kg Kikil.
- 1 kentang (potong selera).
- 150 ml santan (me:kara 65ml 2,di campur air).
- 225 ml susu (me:frisian flag full cream).
- Bahan halus.
- 8 bawang merah.
- 4 bawang putih.
- 5 kemiri (goreng sebentar).
- 2 cm kunyit (dibakar sebentar).
- 2 cm lengkuas.
- 1 cm jahe.
- Ketumbar dan lada bubuk (secukupnya).
- Bahan Tambahan.
- 2 batang sereh (geprek).
- 4 daun jeruk.
- 2 daun salam.
- 1 kayu manis.
- Gula,royco sapi (selera).
- Bahan Pelengkap.
- Tomat.
- Daun bawang.
- Kecap manis.
- Kerupuk emping.
Langkah Memasak Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan)
- Potong kikil kecil-kecil (uk selera),bersihkan. Lalu rebus kikil kurleb 20-30 menit, tambahkan 1 ruas jahe (geprek). Setelah empuk, tiriskan..
- Blender semua bahan halus, kemudian tumis bahan halus masukkan sereh, daun jeruk (buang tengahnya), daun salam dan kayu manis. Tumis hingga harum..
- Kemudian masukkan air (secukupnya), diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan kikil dan kentang..
- Masukkan susu, gula, royco sambil di aduk". Kemudian masukkan santan, terus di aduk agar menyatu. Aduk hingga mendidih, koreksi rasa..
- Hidangkan dengan sambal, tomat, daun bawang, kecap manis dan emping. Selesai..
Cara Membuat Soto Betawi Dengan Kikil. Rebus kikis sapi dengan air hingga matang dan. Soto kikil merupakan salah satu menu spesial yang bisa anda olah untuk dihidangkan ketika makan sahur. Soto kikil ini merupakan menu khas Gresik yang begitu nikmat, lezat dan menyegarkan. Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak.
Get Latest Recipe : HOME