Keduanya memang memiliki bahan dan bumbu soto yang mirip.
Perbedaannya hanya terletak pada kuahnya bening atau sedikit kental karena menggunakan santan ataupun susu.
Variasi yang menggunakan santan atau susu bisa dilihat di.
Bahan Membuat Soto Tangkar atau bisa disebut Soto Daging Bogor
- 500 gr daging sapi, boleh campur babat, daging dan otot.
- Bumbu Halus:.
- 10 Bawang Merah.
- 5 Bawang Putih.
- 4 biji kemiri.
- 3 cm kunyit dibakar dulu.
- 1 cm laos.
- 1 cm jahe.
- Seujung sendok teh jinten.
- 1/2 sdt ketumbar.
- Rempah :.
- Daun Jeruk.
- 2 sere ukuran sedang, kalo kecil 3 atau 4.
- 3 lembar Salam.
- 2 cm Laos.
- Pendamping.
- iris Daun Bawang.
- Bawang Goreng.
- Emping.
- iris Tomat.
- Jeruk limau.
Langkah Memasak Soto Tangkar atau bisa disebut Soto Daging Bogor
- Rebus daging sampai empuk.
- Tumis bumbu halus, setelah layu masukan sere, salam, laos, daun jeruk, tumis sampai matang dan wangi.
- Masukkan dagingnya, tambahkan garam dan penyedap serta gula... Sesuai selera ya mom, kalo saya g gitu suka manis jd gulanya cuma 1sdt.
- Terakhir setelah matang tambahkan 1 santan kara kecil. Didihkan dan angkat.
- Hidangkan di mangkok bersama pendampingnya.
Hari ini masak Tonggseng Kambing Daging Qurban made by Soto Tangkar Asnawi, mari makaaaan 🍽. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Daging bisa direbus (pertama kali) menggunakan panci biasa dengan waktu lebih lama hingga setengah empuk. Cara Membuat Soto Daging - Apakah anda tahu bahwa ternyata membuat soto daging tidaklah sesulit yang anda kira selama ini. Soto akan lebih nikmat jika disajikan dengan nasi dalam keadaaan panas dengan tambahan daging ayam atau daging sapi.
Get Latest Recipe : HOME