Bahan Membuat 151. ☕️ Wedang Bajigur ☕️
- 1 L santan kekentalan sedang (kalo pake yang instant bisa pake 2 bh kara @65 ml + air).
- 1 ruas (1 sdm) penuh) jahe cincang kasar yang sudah di bakar terlebih dahulu.
- 2 btg serai, memarkan.
- 5 cm kayumanis.
- 2 lbr daun pandan, simpulkan.
- 150 gr gula merah.
- 1 sdt kopi hitam.
- 2 sdm gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan masing-masing).
- 1/4 sdt garam.
- 200 ml air.
Langkah Memasak 151. ☕️ Wedang Bajigur ☕️
- Rebus air, daun pandan bersama gula merah hingga gula mencair..
- Masukan santan,serai, kayumanis dan jahe, aduk pelan-pelan hingga mendidih dan jaga agar santan tidak pecah..
- Masukan kopi hitamnya, beri gula dan garam, aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga rebusan santan mengeluarkan aroma rempah..
- Angkat, saring, diamkan sebentar baru tuang ke dalam wadah lain, buang ampas kopi yang mengendap di dasar wadah, sajikan hangat 😋😋😋, enjoy 👍.
Get Latest Recipe : HOME