Bahan Membuat Bakmie Chasio
- 400 gr Daging Ayam / Pork.
- 1 sdm Angkak Haluskan/bubuk (kalo tdk ad pakai pewarna merah).
- 3 sdm Gula Pasir.
- 2 sdm Angciu.
- 1 sdm kecap Asin.
- 1 sdm Saus Tiram.
- 1/2 buah Pekak.
- secukupnya Air, Garam, penyedap.
- Untuk Mie :.
- Minyak Bawang Merah Goreng.
- secukupnya Kecap Asin, lada, penyedap.
- 1 bgks Mie keriting.
- Bahan tambahan :.
- Telur 3 buah sesuai selera, rebus.
- Sawi hijau.
- Taoge.
- Bawang goreng.
- Daun bawang.
- Bakpok (non halal).
Langkah Memasak Bakmie Chasio
- Semua bahan daging dicampur di marinate jadi 1,boleh simpan di kulkas 1 mlm biar meresap.. (resep asli Masak semua Bahan daging sampai matang, kalau pakai slow cooker 2.5 jam, tingal masukkan semua Bahan + sedikit air).
- Keluarkan daging dr kulkas,diungkep sebentar biar ga keras, kalau suka blh di grill lgi /panggang di teflon sampai wangi dan berkaramel.. Potong2 daging tsb...
- Untuk Mie, rebus mie kriting + minyak bawang merah yang digoreng, kecap asin, kecap mania, lada, kaldu jamur. (Sy pakai mie pansit).
- Telur kecap : Rebus telor ayam, buang kulitnya, masukan dalam plastik + kecap manis, kecap asin + minyak wijen sedikit, rendam 3 jam, jangan lupa dibalik balik biar warna telur merata.
- Siap utk di hidangkan dgn sayur dan bawang goreng, daun bawang.
Get Latest Recipe : HOME