Bajigur Kolang Kaling #homemade

Bahan Membuat Bajigur Kolang Kaling #homemade

  1. 1500 ml Air Santan (saya 1200ml Air).
  2. 3 Bungkus santan Δ (larutkan dengan 300ml air).
  3. 350 gr Gula merah (saya pakai gula merah kawung).
  4. 5 cm kayu manis.
  5. 1/2 Sdt Garam.
  6. 1 Sdt kopi hitam bubuk (saya kapal Api).
  7. 1 lembar Daun pandan.
  8. Jahe Memarkan.
  9. 100 gr kolang kaling.

Langkah Memasak Bajigur Kolang Kaling #homemade

  1. Potong2 kolang kaling, cuci bersih rebus sebentar..tiriskan.
  2. Iris tipis gula merah, jahe memarkan..sisihkan.
  3. Campur air dan larutan santan, tambahkan garam, aduk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan Daun pandan, Irisan gula merah, jahe,kopi..aduk hingga larut masak dengan api sedang.
  5. Aduk terus agar santan tidak pecah,dengan api kecil,Masak hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih, dinginkan sebentar lalu saring, dalam gelas beri 1 Sdm kolang kaling,tuang bajigur, dan sajikan selagi hangat...

Get Latest Recipe : HOME