Japanese Ginger Pork (Shogayaki)

Bahan Membuat Japanese Ginger Pork (Shogayaki)

1. 2 potong pork irisan agak tipis, 300 gram.
2. 1/2 bawang bombay, potong kecil2.
3. 1 siung bawang putih, haluskan (saya pakai 0.5 sdt bawang putih halus).
4. 1 sdt jahe parut.
5. 0.5 sdt garam.
6. 1 sdm minyak goreng.
7. 1 daun bawang, iris.
8. Lada hitam (better yg freshly grinded).
9. 🥣 Bahan Saus 🥣.
10. 2 sdm soy sauce asin (saya pakai kikkoman).
11. 2 sdm mirin.
12. 2 sdm sake masak (bisa skip).
13. 1 sdt gula pasir.

Langkah Memasak Japanese Ginger Pork (Shogayaki)

1. Siapkan bahan. Tabur garam dan lada hitam di dua bagian pork..
2. Masukan semua bahan saus, haduk, lalu masukan bawang bombay, jahe dan bawang putih. Haduk rata.
3. Di api sedang agak tinggi (7 out of 9), masukan minyak goreng. Saat sudah panas, masukan daging, masak dua sisi hingga coklat dan hampir matang. Lalu masukan campuran bahan di step 2. Setelah kuah hampir sat, masukan daun bawang, gak usah lama2 masaknya stlh itu..
4. Sajikan saat panas dengan nasi, dan daun selada. Selamat menikmati 🍴🤗🍴.

Get Latest Recipe : HOME