Ada juga yang setelah itu dibakar maupun langsung dibakar tanpa dikukus.
Resep Pepes Ikan Mas Tanpa Daun Pisang.
Lihat juga resep Pepes Pindang Tongkol kelapa simple enak lainnya!
Bahan Membuat Pepes Ikan (tanpa daun)
- 2 ekor ikan bandeng tandur,bersihkan.
- 2 ekor ikan pindang tongkol,bersihkan.
- 7 bawang merah.
- 5 bawang putih.
- 8 cabe besar buang biji (sesuai selera).
- 1 tomat ukuran sedang.
- terasi.
- 3 kemiri.
- garam,gula,merica.
- 1 butir telur.
- kucai/bawang prei/belimbing wuluh.
- daun salam, agak banyak.
Langkah Memasak Pepes Ikan (tanpa daun)
- Sangrai kemiri dan terasi, bisa juga bakar di teflon sebentar.
- Haluskan dengan blender / uleg, bawang2, cabe,terasi,kemiri,tomat.
- Pindahkan ke mangkok,tambahkan gula,garam,merica,daun kucai,dan telur. aduk rata dan koreksi rasanya.
- Panaskan kukusan. siapkan wadah yg tahan di kukus. tata berurutan daun salam, bumbu,ikan,bumbu,ikan,sampai habis. bagian atas ditutup bumbu dan daun salam lagi.
- Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.
- Bila menggunakan berbagai jenis ikan,pisahkan wadahnya tiap jenis ikan..
Resep Pepes Ikan Laut Infoikan.com Sudah tau resep pepes ikan pindang? atau ingin tau bumbu pepes ikan layang? Siapa sih yang tidak kenal ikan laut, yang masih termasuk juga salah satu jenis ikan konsumsi banyak dicari. Terutama cara membuat bumbu masakan ikan laut tadi yang memang. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah.
Get Latest Recipe : HOME