Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes, mengolah ikan.
Resep Pepes Ikan - Pepes merupakan makanan yang memasaknya dibungkus menggunakan daun pisang.
Pada umumnya bahan utama pepes adalah Namun tidak hanya ikan segar saja, bandeng presto juga dapat dijadikan sajian pepes yang tidak kalah nikmat.
Bahan Membuat Pepes Ikan
- 2 bungkus Ikan.
- 3 Bawang Merah.
- 3 Bawang putih.
- 1 Cabe Besar.
- 3 cabe rawit (sesuai selera).
- 1 kemiri.
- 2 Daun jeruk.
- 1 Tomat.
- Kalau punya daun bawang bisa di tambahkan.
Langkah Memasak Pepes Ikan
- Halus kan bawang merah, putih, kemiri, cabe besar dan cabe rawit.
- Kemudian setelah bumbu sudah halus masukan ke baskom lalu masuk ikan kemudian aduk sampai rata, Tambahkan irisan tomat lalu aduk kembali, jika sudah rata ambil daun pisang yang sudah di bersihkan kemudian taruh di atas daun pisang dan gulung..
- Panas kan wajan berisi air kemudian kukus sampai 20 menit. Lalau panas kan trefflon dan bakar ikan kurang lebih 5 menit. Jika daun sudah berubah warna angkat dan pepes ikan siap di sajikan! Selamat Mencoba.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Pepes ikan mas dengan bumbu kuning yang harum tapi dengan takaran bumbu yang tidak terlalu tajam.
Get Latest Recipe : HOME