Pepes Jamur Tiram

Bahan Membuat Pepes Jamur Tiram

1. 500 gr jamur tiram.
2. 2 btr telur.
3. Bumbu halus:.
4. 75 gr cabe merah keriting.
5. 10 bh cabe rawit merah.
6. 10 bh bawang merah.
7. 4 bh bawang putih.
8. 2 bh tomat.
9. 8 bj kemiri.
10. 2 ruas kunyit.
11. secukupnya Garam.
12. Gula sekeping.
13. Bumbu iris:.
14. 5 lembar daun jeruk.
15. 2 btg daun bawang.
16. Daun pisang.
17. Lidi/tusuk gigi.
18. Daun salam.
19. 2 btg sereh bagi 8potong.

Langkah Memasak Pepes Jamur Tiram

1. Cuci jamur tiram, suwir2 lalu peras airnya supaya kering..
2. Ulek bumbu sampai halus, tambahkan garam 1sdm atau sesuai selera.
3. Masukkan bumbu ke dalam mangkok, masukkan telur aduk rata masukkan juga daun bawang juga daun jeruk yg diiris halus.
4. Masukkan jamur aduk2 smp rata lalu koreksi rasa, setelah rasa sesuai lidah qt masukkan ke dalam kulkas 15menit supaya bumbu lebih meresap.
5. Bungkus dengan daun pisang yg dialasi daun salam juga sereh yg dimemarkan beri isian 2sdm munjung, lakukan sampai adonn habis..
6. Kukus selama20menit angkat lalu bakar hingga harum.
7. Sajikan selagi hangat.

Get Latest Recipe : HOME