Bajigur Kacang Ijo

Bahan Membuat Bajigur Kacang Ijo

1. 100 gram kacang ijo direbus dlm 1500 ml air, ambil 1200 ml air rebusan.
2. 500 ml santan dr 1 bh kelapa (sy : fibercreme).
3. 2 lembar daun pandan.
4. 200 gram gula merah, disisir halus.
5. 5 cm kayu manis.
6. 50 gram jahe, bakar, memarkan.
7. 2 sdt kopi bubuk.

Langkah Memasak Bajigur Kacang Ijo

1. Masak kacang ijo sampai empuk, sisihkan.
2. Masak air rebusan kacang ijo, krimer/santan, gula merah,kayu manis, daun pandan dan jahe di atas api kecil sambil terus diaduk.
3. Setelah mendidih, masukkan kopi yang sudah dilarutkan dg sedikit air.
4. Tambahkan kacang ijo, sajikan hangat.

Get Latest Recipe : HOME