Tahu Goreng Isi Sayuran dan Udang

Bahan Membuat Tahu Goreng Isi Sayuran dan Udang

1. 10 bh tahu kulit.
2. 2 bh wortel potong halus.
3. 3 lbr daun kol potong2 tipis.
4. 1 btg bawang daun potong2.
5. 10 ekor udang kuliti (ops).
6. Secukupnya kaldu bubuk/ penyedap rasa.
7. Secukupnya gula dan garam.
8. 1/2 sdt merica bubuk.
9. 1 sdm maizena + 5 sdm air. larutkan.
10. Bumbu :.
11. 3 siung bawang merah iris2.
12. 3 siung bawang putih iris2.
13. 1 siung udang kering (ebi) cuci haluskan.
14. Bahan kulit :.
15. 10 sdm tepung terigu (80gr).
16. 2 sdm tepung beras.
17. Sejumput garam.
18. Secukupnya penyedap rasa (ops).
19. Secukupnya air.

Langkah Memasak Tahu Goreng Isi Sayuran dan Udang

1. Siapkan bahan.
2. Tumis bumbu hingga harum masukkan udang aduk sisihkan. Masuk wortel beri air secukupnya sampai wortel matang. Masukkan kol daun bawang dan udang, aduk rata tuang larutan maizena, agar bumbu menyatu dan tdk berair. Koreksi rasa. Angkat. Bahan isi selesai..
3. Cuci tahu dan peras perlahan agar tidak robek kulitnya. Sayat salah satu sisinya. Keluarkan isi tahu bagian putihnya, aduk dengan sayuran masukkan kembali kedalam tahu, padatkan. Lakukan sampai selesai. Sisihkan..
4. Aduk rata bahan kulit tuang air sedikit2 agar didapat adonan yang pas kentalnya. Celupkan tahu, goreng dalam minyak panas hingga matang. Siap disajikan. Selamat mencoba..

Get Latest Recipe : HOME