Tahu goreng (Indonesian spelling) or Tauhu goreng (Malaysian and Singaporean spelling) is an Indonesian dish of fried tofu commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore.
When preparing the dish, cakes of hard tofu are deep fried until golden brown.
Potong kotak tempe dan tahu b.
Bahan Membuat Tempe tahu goreng
- 1 papan tempe.
- 10 buah tahu putih.
- Bawang putih.
- Bawang merah.
- Kunyit.
- Ketumbar.
- Garam.
- Kaldu bubuk.
- Air.
Langkah Memasak Tempe tahu goreng
- Potong tempe, dan tahu. Letakkan kedalam wajan. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit. Tumis sebentar bumbu halusnya. Masukkan kedalam wajan campur dengan tempe dan tahu, kemudian tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Sambil nyalakan kompor. (Ungkep).
- Masak sampai bumbu meresap pada tahu dan tempe. Kemudian angkat. Bisa juga disimpan di kulkas dahulu, jika tidak langsung digoreng..
- Jika mau langsung disantap bisa langsung goreng saja, goreng sampai kering/sesuai selera.
- Tahu tempe goreng siap disajikan.
Sayangnya, enaknya tempe dan tahu goreng sering dikaitkan dengan nilai gizinya. Goreng tempe dan tahu bacem sampai berwarna kecoklatan. Tahu dan tempe yang sudah digoreng secukupnya dan dipotong dadu. kecap manis secukupnya. Minyak goreng secukupnya. tusuk sate secukupnya. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Get Latest Recipe : HOME