Galantin

Bahan Membuat Galantin

  1. 300 gram daging giling.
  2. 100 gr tepung panir.
  3. 100 ml susu cair.
  4. 2 butir telur.
  5. 1 sdt gula.
  6. Garam.
  7. Kaldu bubuk.
  8. Bumbu.
  9. 1/2 buah bawang bombay cincang.
  10. 1/2 sdt merica bubuk.
  11. 1/2 sdt pala.
  12. Bahan saos.
  13. 1/2 bawang bombay cincang.
  14. 2 siung bawang putih.
  15. 2 sdm saos tomat.
  16. 1 sdt kecap.
  17. 1/4 sdt pala.
  18. 1/2 sdt merica bubuk.
  19. 1 sdm maizena yg dilarutkan dengan air.
  20. 2 sdm margarin untuk menumis.
  21. 1 sdt gula.
  22. secukupnya Garam dan kaldu jamur.
  23. 200 ml air.

Langkah Memasak Galantin

  1. Campur semua bahan menjadi 1. Lalu kukus selama kurang lebih 40 menit. Angkat dan tunggu dingin lalu potong2 dan goreng. Sajikan dengan saos dan sayuran rebus (wortel dan buncis) serta kentang goreng.
  2. Cara membuat saos: panaskan wajan masukkan margarin hingga leleh lalu masukkan duo bawang. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan saos tomat dan kecap. Tambahkan air, merica, pala, gula garam dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih. Terakhir masukkan larutan maizena. Tunggu hingga mendidih, angkat dan siramkan di atas galantin.

Get Latest Recipe : HOME