Bahan Membuat Galantin Asam Manis
- 1/2 kg ayam fillet giling.
- 1 sdm tepung tapioka.
- 1 sdm tepung terigu.
- Secukupnya Wortel cincang.
- Secukupnya bawang bombay cincang.
- Secukupnya lada.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu ayam.
- Tepung maizena cair.
- Saos tomat.
- Saus pedas.
- Bawang putih.
Langkah Memasak Galantin Asam Manis
- Campur daging giling, tepung tapioka, tepung terigu, garem, lada, kaldu ayam, bawang bombay, wortel.
- Setelah tes rasa kukus bahan kurlep 30 menit.
- Setelah matang potong2 sesuai selera kemudian bikin kuah asam manis.
- Kuah : tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum kemudian tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih, tambahkan saos pedas dan saos tomat..
- Untuk hasil yg lebih kental tambahkan tepung maizena yg sudah dicairkan kemudian tes rasa.
- Terakhir masukkan galantin ke dalam kuah asam manis tunggu kurang lebih 5mnt kemudian angkat dan sajikan.
Get Latest Recipe : HOME