Bahan Membuat Galantin Ayam
- 500 gram ayam bagian dada, buang tulangnya.
- 8-10 siung bawang putih.
- 1 butir telur.
- 250 gram tepung roti/panir yang halus (dipakai setengahnya saja).
- secukupnya Garam.
- 1 sdm Kaldu ayam bubuk.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdt MSG / micin (bisa skip).
- 1 keping kecil gula jawa.
Langkah Memasak Galantin Ayam
- Semua bahan diatas dihaluskan, boleh dihaluskan sendiri pakai blender,boleh dbwa ke penggilingan daging (kalau ini sya bawa ke penggilingan daging).
- Di cek rasa, jika dirasa kurang keset adonanya bisa ditambahkan sedikit demi sedikit tepung roti nya, sampai adonan jdi keset.
- Siapkan kukusan, tuang adonan dalam wadah/loyang, atau bisa juga pakai kantong plastik, atau pakai daun pisang seperti bikin lemper (klo sya itu pingin bntuk bulat2, jdinya sy pke kantong plastik es kecil yg tebal, lalu sy tusuk2 pke garpu).
- Lalu jika kukusan sudah panas, masukkan adonan dan kukus selama 30 menit.
- Jika sudah matang, angkat dan tunggu supaya dingin, potong2 sesuai selera, bisa langsung digoreng pakai telur, atau di simpan di kulkas.
- Selamat mencoba moms🤗.
Get Latest Recipe : HOME