Lihat juga resep Bajigur kopi enak lainnya!
Bajigur is a hot and sweet beverage native to the Sundanese people of West Java, Indonesia.
The main ingredients are Aren sugar.
Bahan Membuat 5. Bajigur
- 50 gram jahe merah.
- 50 gram jahe putih.
- 125 gram gula aren/kelapa.
- 50 gram gula pasir putih.
- 300 ml air.
- 300 ml santan segar.
- 3 lembar daun pandan.
- sejumput garam.
- secukupnya kolang-kaling rebus.
- secukupnya es batu.
Langkah Memasak 5. Bajigur
- Langkah pertama yang wajib dilakukan adalah bersihkan jahe. Kupas hingga bersih dan cuci, lalu memarkan. Daun pandan juga cuci hingga tidak ada debu atau kotoran warna putih yang menempel, sobek-sobek sedikit dan ikat hingga menyerupai sampul..
- Selanjutnya, masukkan jahe, daun pandan, air ke dalam panci, dan masak hingga mendidih menggunakan api sedang. Jangan lupa, panci harus dalam keadaan ditutup agar mempercepat proses pendidihan. (Sekitar sepuluh menit).
- Setelah air rebusan mendidih, aroma jahe dan daun pandan mulai menguar, tambahkan gula aren/kelapa, gula putih, serta sejumput garam. Aduk, agar gula mudah larut. Biarkan beberapa saat hingga rebusan sedikit asat. (Sekitar lima belas menit).
- Apabila air kembali mendidih, tuangkan santan secara perlahan dan terus diaduk agar santan tidak pecah. Gunakan api kecil. (Sekitar 2 hingga 3 menit).
- Jika telah mendidih. Matikan api kompor dan angkat rebusan. Dan siap disajikan..
- Untuk mempermanis tampilan, moms bisa menambahkan kolang-kaling yang telah direbus sebelumnya (optional). Dan boleh menambahkan es batu secukupnya, kalau moms ingin bajigur disajikan dalam keadaan dingin (optional)..
- Selamat mencoba..
Download Now. saveSave bajigur For Later. Resep bajigur tradisional ini bisa kamu tambahkan bahan sesuai selera seperti daging kelapa, kolang-kaling, atau mengganti santan dengan susu. Bajigur is considered suitable to be consumed in cool highlands, or during cold nights or rainy days to warm oneself. The beverage is usually accompanied with traditional snacks such as steamed banana. These guys make the best hot drink we have tried in Bali and we have tried Many, it is called "Bajigur". Просмотр. Просмотр. Просмотр. Киберспорт. Киберспорт. Киберспорт. Музыка. Музыка. Музыка. Больше. Поиск.
Get Latest Recipe : HOME