Bahan Membuat Tumis Pokcoy Daging Giling
- 3 bonggol pokcoy (sy 2).
- 2 sdm daging giling sapi.
- 1 siung bawang putih, cincang halus.
- 1/4 buah bawang bombai, cincang halus (sy dipotong memanjang).
- 1 cm jahe, cincang halus (sy geprek).
- 1 buah cabe keriting, iris serong (tambahan sy).
- Minyak untuk menumis.
- 50 ml air.
- 1 sdm saus tiram (sy 2 sdm).
- 1 sdm kecap manis (tambahan sy).
- Secukupnya garam, gula.
- 1/2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air (sy skip).
Langkah Memasak Tumis Pokcoy Daging Giling
- Potong2 bawang bombai, bawang putih, jahe & cabe keriting. Cuci & potong2 pokcoy..
- Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih & jahe sampai harum. Masukkan daging giling, tumis sampai daging berubah warna..
- Masukkan cabe keriting, aduk. Masukkan saus tiram, kecap manis & gula. Tambahkan air. Masak sampai airnya mendidih. Tes rasanya. Bila perlu tambahkan garam. Karena pakai saus tiram, biasanya sudah agak asin. Kentalkan dengan larutan maizena (sy skip)..
- Masukkan batang pokcoy, masak setengah layu. Lalu masukkan bagian yg hijau. Masak asal layu. Angkat. Sajikan hangat..
Get Latest Recipe : HOME