Bahan Membuat RisMa Daging Giling Jumbo (Risol Mayonnaise)
- Bahan Kulit :.
- 100-200 gr tepung terigu berkualitas tinggi.
- 300-500 ml susu cair/ air (disesuaikan bahan ya).
- 1-2 butir telur.
- 1 sdm margarine cair.
- 1/2 sdt kaldu sayur.
- 1/4 merica.
- 1/2 sdt garam.
- Bahan isian :.
- 300 gr daging sapi giling *saya kehabisan daging ham 😆 (boleh pakai kornet).
- 100 gr Keju parut.
- 2 butir telur rebus.
- Secukupnya Mayonnaise.
- Bumbu untuk Daging giling.
- 1 sdt merica.
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 sdt gula pasir.
- Bahan Lapisan kulit :.
- Tepung terigu.
- Telur.
- Tepung panir warna orange.
Langkah Memasak RisMa Daging Giling Jumbo (Risol Mayonnaise)
- Campur semua bahan serta bumbu nya untuk kulit aduk hingga semua larut dan encer. Masak bahan kulit diatas teflon anti lengket jika ingin menghindari lengket juga silakan teflon olesi margarin sedikit tuang bahan kulit sedikit demi sedikit/ sesuaikan tebal yg di inginkan, menggunakan api kecil saja ya. Masak hingga dirasa sdh matang dan siap angkat. Tiriskan buat hingga adonan habis (biasa nya berbentuk piring bulat).
- Tumis daging giling beri sedikit minyak atau butter sedikit saja beri bumbu-bumbu masak hingga berubah warna dan dirasa matang koreksi rasa. Angkat lalu campurkan dengan telur yang sudah di rebus dan di potong2 sesuai selera serta keju parut. Aduk semua perlahan hingga terlihat baik. Siapkan bahan kulit kemudian masukan isian (sesuai keinginan seberapa banyak) kemudian gulung sesuai selera seperti risol *saya ukuran jumbo ya 😁 kemudian susun dalam tempat..
- Gulingkan RisMa kedalam tepung, celupkan ke telur lalu gulingkan ke Tepung Panir hingga bahan habis. Goreng RisMa hingga kecoklatan, angkat dan sajikan..
Get Latest Recipe : HOME