Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah.
Resep udang telur asin, masakan dengan campuran saus telur asin saat ini memang sedang naik daun.
Terdapat berbagai macam hasil olahan dengan berbagai bahan dasar yang kemudian dipadu.
Bahan Membuat Udang telur asin
- 250 gr udang.
- Tepung bumbu serbaguna.
- Jeruk nipis.
- Mentega.
- 2 sdm Air.
- Bumbu.
- 1 butir telur asin.
- 3 siung bawang putih cincang.
- 200 ml susu putih plain.
- 1 cabai merah.
- Bawang daun.
- Kaldu jamur atau garam.
Langkah Memasak Udang telur asin
- Kupas udang lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Setelah itu campurkan udang dgn air dan 2 sdm tepung bumbu serbaguna. Di wadah terpisah, sisihkan tepung bumbu yg kering. Lalu balur udang yg sdh dicampur tepung basah ke tepung kering. Goreng sampai matang. Sisihkan.
- Haluskan telur asin (saya menggunakan garpu). Cincang bawang putih, iris tipis cabe merah dan bawang daun..
- Panaskan mentega di panci sampai cair. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur asin yg sdh halus dan susu. Aduk2 sampai kental. Masukkan kaldu jamur, bawang daun dan cabai. Lalu masukkan udang tepung yg sdh matang. Aduk2 sebentar. Test rasa. Kalau sdh pas, bisa dimakan dengan nasi panass..
Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Kamu bisa langsung membuatnya sendiri di rumah. Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama. Bahan utama telur asin yang biasa digunakan oleh produsen. Cara Membuat Udang Telur Asin: Lumuri udang dengan garam, air jeruk nipis, dan kecap asin.
Get Latest Recipe : HOME