Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama.
Kandungan protein di dalam telur asin mampu mengganti sel-sel tubuh yang telah rusak sehingga sel-sel tubuh yang sehat bisa diproduksi yang berguna bagi tubuh.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Bahan Membuat Telur asin rempah part 1 (ide jualan)
- 10 butir telur bebek kwalitas bagus.
- 500 g garam kasar.
- 2 liter air.
- Rempah.
- 10 Bunga Lawang/pekak.
- 10 cengkeh.
- 10 lbr daun salam.
- 2 batang serai (geprek).
- 10 kapulaga.
- 20 cm kayu manis.
- 3 ruas jahe.
Langkah Memasak Telur asin rempah part 1 (ide jualan)
- Rebus air hingga mendidih, masukkan garam dan rempah masak di api sedang 10menit agar aroma rempah keluar,. matikan api biarkan dingin lalu saring.
- Sortir telur yg bagus. Dg memasukan dalam air. Yg tenggelam bagus, yg kulitnya ada gelembung berati kulit tipis (resiko pecah jika di proses, lbh baik disisihkn).
- Bersihkan telur, dari kotoran, tiriskan & keringkan dg cara di lap.
- Siapkan wadah toples plastik atau kaca yg penting bs di tutup. Masukkan telur dan rendam dg air rebusan rempah. Diamkan selama 10-12hari.
- Cuci bersih telur, kukus selama 1jam diapi sedang.
- Telur siap disajikan, dikemas.
Maka dari itu terdapat peluang yang cukup menjanjikan dari usaha pembuatan telur asin ini. Cara produksi yang tidak begitu rumit juga. Jual beli telur asin langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia. Dapatkan harga telur asin termurah di halaman jual telur asin agromaret. Telur asin memiliki berbagai manfaat diantaranya memenuhi nutrisi tubuh, kaya akan vitamin yang baik, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menjaga.
Get Latest Recipe : HOME