Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa.
Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang.
Menu Eatlah, Sajian Ayam dan Telur Asin.
Bahan Membuat Ayam saus telur asin simple
- 1/4 kg ayam fillet.
- 1 butir telur asin.
- 1 kaleng susu bear brand.
- Bumbu.
- Saori lada hitam.
- Tepung crispy.
- 1 siung bawang putih (iris tipis²).
- Bawang bombay secukupnya (iris tipis²).
- secukupnya Lada.
- sedikit Garam.
Langkah Memasak Ayam saus telur asin simple
- Potong ayam sesuai selera, lalu geprek². Marinase ayam dengan saori lada hitam. Sambil menunggu bumbu meresap, buat saus telur asinnya..
- Haluskan kuning telur asin dan sebagian putihnya sampai halus. Tuangkan susu, diaduk² sampai tercampur dan tidak ada yang menggumpal..
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum..
- Tuangkan susu yang sudah tercampur telur, beri lada dan garam secukupnya. Koreksi rasa, aduk² sampai agak mengental lalu angkat..
- Ayam yang telah dimarinase masukan ke tepung crispy kering, dipencet² biar menempel..
- Panaskan minyak, goreng ayam..
- Tata ayam dipiring, lalu diberi saus telur asin diatasnya. Bisa juga ayam dimasukan ke sausnya, aduk² sampai semua tercampur. Tergantung selera Bunda 😃.
Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih, aduk rata. Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, daun kari dan campuran telur asin tadi. pembuatan saus telur asin dengan mengkolaborasikannya dengan ayam krispi. Meningkatkan kualitas makanan, terutama gizi yang bisa diperoleh dari telur asin. Selain saus telur asin, saya kemudian juga membuat kentang panggang isi mashed potato bercampur jamur dan brokoli yang sedap dan mengenyangkan. Puas dengan hasil saus telur asin yang terasa creamy dan lezat, saya lantas menggunakannya untuk menciptakan dua masakan lainnya yaitu ayam.
Get Latest Recipe : HOME